Beschrijving
Deze honing is de echte bloemenhoning die afkomstig is uit de regio Zuid-Kennemerland. De ramen zijn half augustus van de kasten gehaald en geslingerd.
Zuid-Kennemer Honing
Deze streekhoning is afkomstig van (deels kleine) volken die dit jaar Haarlem, Hoofddorp, Bloemendaal en Cruqiuis hebben gestaan. Doordat de volken verspreid hebben gestaan is dit een perfecte honing voor wie het tegen allergieën gebruikt: er zit een breed spectrum aan pollen uit de regio in.
Koud geslingerd
Eind juli zijn de honingkamers van de kasten afgehaald en de raten zijn direct geslingerd. Dit is dus honing van zowel de lente als de zomer, de bijen hebben lang de tijd gehad om veel verschillende bloeiende planten te bezoeken waardoor een lekkere blend van bloemigheid kon ontstaan.
Smaak & Geur
Deze honing ruikt heel floraal en doordat de honingkamers lang zijn blijven staan en de bijen op veel verschillende bloemen gefourageerd hebben is geen sprake van een zogenaamde hoofddracht waarvan de smaak sterk naar voren komt. Kortom, dit is een bloemenhoning die iedereen lekker vindt!
